White Truffle Pisco Sour
Pisco quebranta, zumo de limón, miel de trufa blanca, bitter Amargo Chuncho peruano y chocolate blanco.
12,00.-EUR
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Ramos Cheesecake
Old Tom Gin, zumo de limón, zumo de lima, vainilla, agua de flor de azahar, crema de leche, clara de huevo, queso fresco y frambuesa liofilizada.
12,00.-EUR
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Betroot Negroni
Ginebra London Dry, vermut rojo, encurtido de remolacha, extracto de genciana y twist de naranja.
12,00.-EUR
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Khao Niao Mamuang
Vodka macerado con mango, leche de coco, espuma de arroz, haba tonka rallada y falso caviar de mango.
13,00.-EUR
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Lassi de Calabaza
Ron negro infusionado con té Chai, yogur, miel, sirope de cardamomo y puré de calabaza.
12,00.-EUR
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Arashi Spirit
Sake, Umeshu, zumo de Yuzú, pimienta sansho, clara de huevo y pepino.
13,00.-EUR
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El Colima
Tequila reposado, puré de mango, zumo de fruta de la pasión con nieve de piña y chili rojo (nata con piña y chili).
13,00.-EUR
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Apolo
Vodka macerado con laurel, Metaxa, zumo de manzana Granny Smith, sirope de avena, menta y espuma de tzatziki.
13,00.-EUR
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Viking Soul
Hidromiel, espuma de cerveza, sirope de cebada malteada y zumo de manzana Gala.
12,00.-EUR
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Sra. Pots y el Pequeño Chip
Ginebra macerada con té isfahan, sirope de rosas, zumo de lichy y flor de hibiscus.
13,00.-EUR
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